لاول مرة مع شواية لسيارة X-Fire Pro التي يمكن أن تحترق عند 1250 درجة

تعتبر شوايات الحبيبات رائعة لأسلوب “تعيينها ونسيانها” على الطهي مع كلمات منخفضة وكلمات مثل الصدر وكتفين لحم الخنزير وغيرها من اللحوم الشائكة. وسيكون معظمهم ساخنًا بما يكفي لصنع شريحة لحم ، على الرغم من أن جميع النماذج لا تقدم نوعًا من شواء اللهب المباشر. يعتقد Recteq أن الكود قد تصدع أخيرًا X-Fire Pro ، وهو شواية ذكية تقول أن الشركة إنها ستحل محل شواية الغاز بدرجة حرارة أقصى قدرها 1250 درجة.

يحتوي X-Fire Pro على وضعين منفصلين لكل من أنماط الطهي هذه: وضع الشواء ووضع الدخان. يوفر الشواية نطاقًا لدرجة حرارة 225-1 250 درجة فهرنهايتا ، بحيث يمكنه أيضًا القيام بكل شيء بين التدخين والتان. يتيح التحكم في البخار التكيفي طهاة المحكمة لضبط مقدار اللهب المباشر الذي يريدونه. اقلبها على طول الطريق لإضاءة شريحة لحم أو إبقائها في مستوى أقل من أجل “الشواء الكلاسيكي”. ويحتوي وضع الشواية على درجات حرارة منخفضة ومتوسطة وعالية ، لذلك سيشعر استخدامه على دراية بأي شخص يستخدم شواية الغاز.

وقال سانتانا الرئيس التنفيذي لشركة رالف في X-Fire Pro: “هذا مفهوم جديد تمامًا لفئة Recteq وفئة Pellet ككل”. “أشار بحثنا إلى أنه على الرغم من أن معظم شوايات الغاز يتمتعون بتجربة الشواء الحالية ، فإنهم يتمنون أن يتمكنوا أيضًا من طهي منخفضة وببطء. لذلك طلبنا منا تكرار راحة الغاز الساخنة والسريعة والمفتوحة مع جلب المزيد من التحكم في تدخين الحبيبات.”

يمين

مع وجود 825 بوصة مربعة للطهي ، يقول Resteq أنه سيكون لديك سعة كافية لـ 28 قطعة لحم الخنزير أو 26 الهامبرغر ، ويجب أن يكون هذا مساحة كافية لمزيد من الدجاج أو الصدر أو أكتاف لحم الخنزير. يحمل هوبر ما يصل إلى 20 جنيهًا إسترلينيًا بيليه ، وهو ما يكفي من الوقود لمدة تصل إلى 20 ساعة من الاستخدام. بالنسبة لمكونات مثل البرميل ، تم استخدام انحراف الحرارة والشبكة ، والمواد المقاومة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر.

تم تجهيز X-Fire Pro أيضًا بتقنية الشواية الذكية Recteq ، والتي تتضمن التحكم الدقيق في درجة حرارة PID لوضع الدخان والقدرة على مراقبة مسافة Wi-Fi. يتم ذلك باستخدام Recteq ، وهو برنامج يسمح لك أيضًا بتحرير الشواية من هاتفك. يأتي X-Fire Pro مع اثنين من تحقيقات درجة حرارة اللحوم وستضفي هذه الإحصائيات أيضًا في التطبيق.

يتوفر X-Fire Pro الآن من Recteq و Amazon وتجار التجزئة الأمريكيين الآخرين مقابل 1550 دولارًا. تبيع الشركة أيضًا Rotisserie Plece مقابل 250 دولارًا. هذا السعر مماثل لـ Woodridge Elite Trager الجديد ، والذي يأتي مع مساحة طهي أكبر قليلاً وتخزين مغلق وموقد جانبي. ومع ذلك ، فإن هذه الشواية ليس لديها نظام مع غطاء مفتوح. يقوم Weber’s Searwood بذلك وأكبر نسخة منه مقابل 1،19 دولار.

ظهرت هذه المقالة في الأصل على Engadget

المراجع المصدرية